梅酒づくりの続きです。 水につけてあく抜きしてますが、あく抜きなしで作るレシピもあるので、 不要かもしれません。1時間ほどあく抜きしました。 あく抜き 梅を布巾で水気をふき取った後、熱湯消毒済みの瓶に敷き詰めます。 氷砂糖と層になる敷き詰めてま…