喜乃壺 煮干蕎麦（塩）

 先週のIPA資格試験も終了し、ほっと一息というところ。

つくば国際会議場は試験場所としてすごくいい。周辺の駐車場は凄く高くて、バスの方がやはりいいね。

煮干蕎麦（塩）

さて喜乃壺で煮干蕎麦の塩を選択。醤油より、煮干の出汁感がダイレクトですね。なんというか醤油より、煮干のえぐみ苦みが強いですが、上品さを損なわず味わえる感じかな。個人的にはほのぼの感のある醤油のほうが好みですが、選択肢としてありでしょう。白飯オンザチャーシューはバラ巻きでした。バラ巻きの脂はご飯との相性が抜群ですね。